Behemoth 'The Shadow Elite' caffè macinato speciale

The Shadow Elite – Behemoth Specialty Ground Coffee

Questo è un nuovo capitolo nell'universo del Caffè Behemoth. Abbiamo alzato il livello e presentiamo con orgoglio The Shadow Elite — il primo di una nuova linea di caffè speciali di qualità ancora più alta. Sviluppato in collaborazione con una nuova torrefazione artigianale, questi caffè sono ufficialmente certificati SCA e realizzati con precisione e cura. Questo è il nostro primo caffè macinato! 

Non è necessario un macinacaffè o una macchina per espresso automatica

Questo è caffè macinato, il che significa che non hai bisogno di un macinacaffè o di una macchina per espresso completamente automatica per gustarlo. Puoi facilmente prepararlo usando metodi semplici a casa come:

• Caffettiera Moka – Una classica caffettiera da fornello che utilizza la pressione per preparare un caffè ricco e forte. Basta riempire il fondo con acqua, aggiungere caffè macinato al filtro e metterlo sul fornello.

• Estrazione per immersione (es. vetro o French press) – Aggiungi caffè macinato e acqua calda in un contenitore, lascia in infusione per alcuni minuti, quindi filtra o premi per separare i fondi. È semplice e produce una tazza morbida e corposa.

• Macchina per espresso manuale (Portafiltro) – Se hai una macchina per espresso domestica con un portafiltro (il manico con un cestello metallico), questo caffè è pronto per l'uso. Basta pressare il caffè nel portafiltro e prepararlo come un barista.

La nostra macinatura è versatile e ideale per questi metodi di preparazione, offrendo una grande tazza sia che tu preferisca un caffè forte in stile espresso o un'infusione più delicata.

Cos'è SCA?
SCA sta per Specialty Coffee Association — un'organizzazione globale che stabilisce i più alti standard di qualità per la produzione di caffè, dal chicco alla tazza. I caffè vengono valutati su una scala di 100 punti da assaggiatori certificati, e solo quelli che ottengono più di 80 punti sono classificati come “specialty.”

The Shadow Elite ha ricevuto un punteggio ufficiale SCA di 83 punti, confermando la sua qualità eccezionale, tracciabilità e profilo aromatico.

Venduto in sacchetti da 250 con sigillo ermetico, lo berrai tutto prima che perda la sua freschezza.

The Shadow Elite è un caffè monorigine, 100% Arabica Yellow Bourbon dalla regione di Minas Gerais in Brasile. I chicchi accuratamente selezionati subiscono una lavorazione naturale, risultando in un sapore intenso e corposo con bassa acidità e una finitura morbida.

In tazza, aspettati un profilo dolce ed equilibrato con ricche note di caramello, cioccolato al latte e nocciola — una scelta perfetta per gli amanti delle infusioni profonde e vellutate.

📍 Origine: Brasile, Minas Gerais

🌱 Varietà: Yellow Bourbon (Monorigine)

☕️ Profilo Aromatico: Caramello, cioccolato al latte, nocciola

🔥 Livello di Tostatura: Medio

🌡️ Acidità: Bassa

📊 Punteggio SCA: 83 punti

🔧 Metodi di Preparazione Consigliati: Caffettiera Moka, vetro (estrazione per immersione) e macchina per espresso manuale domestica (portafiltro).

Rituale puro. Nessun compromesso. Behemoth.