


Cafea de specialitate boabe Behemoth 'Darkness & Evil'
Darkness & Evil — Behemoth Specialty Coffee
Detalii
- Origine: amestec din Honduras, Brazilia și Nicaragua
- Prăjită de prăjitoria artizanală Kawana, Gdańsk
- Note aromatice: cacao, nucă, caramel
- Prăjire medie, aciditate echilibrată — boabe sau măcinată
Informații GPSR
Producător: Behemoth Webstore Maciej Gruszka, Gdyńska 99, 80-297 Miszewo, Poland, NIP PL5842331183
Certificare: CE ✅
E-mail de contact: support@behemoth-store.com
Darkness & Evil – Cafea de Specialitate Behemoth (Boabe & Măcinată)
Darkness & Evil este un blend de specialitate pe care l-am creat pentru a fi greu și fără compromisuri — tipul de cafea care se susține singură neagră, dar care acceptă lapte fără a-și pierde caracterul. Este prăjită pentru noi de Kawana, o prăjitorie artizanală din orașul nostru natal, Gdańsk, și are un scor oficial SCA.
Ce este SCA?
SCA înseamnă Specialty Coffee Association — o organizație globală care stabilește cele mai înalte standarde de calitate pentru producția de cafea, de la bob la ceașcă. Cafelele sunt evaluate pe o scară de 100 de puncte de degustători certificați, iar doar cele care obțin peste 80 de puncte sunt clasificate drept „de specialitate” (specialty).
Darkness & Evil a obținut 83 de puncte, ceea ce o plasează ferm în teritoriul cafelelor de specialitate.
Este un blend 100% Arabica din trei origini — Honduras, Brazilia și Nicaragua — fiecare evaluată la 83 SCA și cultivată la peste 1.100 de metri altitudine. Boabele trec printr-un mix de procesare naturală și spălată, de unde provine și acel caracter gros și plin de pământ.
În ceașcă domină cacaua și nuca, cu un final fin de caramel în fundal. Prăjire medie, corp plin, aciditate scăzută — creată pentru cei cărora le place cafeaua întunecată și substanțială.
Alegeți gradul de măcinare și dimensiunea mai jos — boabe sau măcinată, în greutatea de care aveți nevoie.
📍 Origine: Honduras, Brazilia & Nicaragua
🌱 Compoziție: Blend 100% Arabica
⛰️ Altitudine: Peste 1.100 m
⚙️ Procesare: Naturală & spălată
🏭 Prăjită de: Kawana, Gdańsk (Polonia)
☕️ Profil de Gust: Cacao, nucă, caramel
🔥 Nivel de Prăjire: Medie
📊 Scor SCA: 83 puncte
🫘 Disponibilitate: Boabe sau măcinată — selectați mai sus
🔧 Preparare Recomandată — Boabe: Espressor, ibric moka, presă franceză, filtru (pour-over), cezve (cafea turcească)
🔧 Preparare Recomandată — Măcinată: Ibric moka, pahar (zaț infuzat în apă fierbinte), espressor cu presiune
Pur ritual. Fără compromisuri. Behemoth.
Alege opțiunile



Informații GPSR
Producător: Behemoth Webstore Maciej Gruszka, Gdyńska 99, 80-297 Miszewo, Poland, NIP PL5842331183
Certificare: CE ✅
E-mail de contact: support@behemoth-store.com