Behemoth 'The Shadow Elite' granos enteros de café de especialidad

The Shadow Elite – Behemoth Specialty Whole Beans Coffee

Este es un nuevo capítulo en el universo de Behemoth Coffee. Hemos elevado el estándar y presentamos con orgullo The Shadow Elite — el primero en una nueva línea de cafés de especialidad de aún mayor calidad. Desarrollados en colaboración con una nueva tostadora artesanal, estos cafés están oficialmente calificados por la SCA y elaborados con precisión y cuidado.

¿Qué es la SCA?
SCA significa Asociación de Cafés de Especialidad — una organización global que establece los más altos estándares de calidad para la producción de café, desde el grano hasta la taza. Los cafés son calificados en una escala de 100 puntos por catadores certificados, y solo aquellos que obtienen más de 80 puntos se clasifican como “especialidad.”

The Shadow Elite ha recibido una calificación oficial de la SCA de 83 puntos, confirmando su calidad excepcional, trazabilidad y perfil de sabor.

The Shadow Elite es un café de origen único, 100% Arábica Yellow Bourbon de la región de Minas Gerais en Brasil. Los granos cuidadosamente seleccionados pasan por un proceso natural, resultando en un sabor intenso y con cuerpo con baja acidez y un final suave.

En la taza, espera un perfil dulce y equilibrado con ricas notas de caramelo, chocolate con leche y avellana — una elección perfecta para los fanáticos de las infusiones profundas y aterciopeladas.

📍 Origen: Brasil, Minas Gerais

🌱 Variedad: Yellow Bourbon (Origen Único)

☕️ Perfil de Sabor: Caramelo, chocolate con leche, avellana

🔥 Nivel de Tostado: Medio

🌡️ Acidez: Baja

📊 Puntuación SCA: 83 puntos

🔧 Métodos de Preparación Recomendados: Máquina de espresso, cafetera moka, prensa francesa, pour-over, cezve (cafetera turca)

Ritual puro. Sin compromisos. Behemoth.