Behemoth 'The Shadow Elite' café molido de especialidad

The Shadow Elite – Behemoth Specialty Ground Coffee

Este es un nuevo capítulo en el universo de Behemoth Coffee. Hemos elevado el estándar y presentamos con orgullo The Shadow Elite — el primero en una nueva línea de cafés de especialidad de aún mayor calidad. Desarrollados en colaboración con una nueva tostadora artesanal, estos cafés están oficialmente calificados por la SCA y elaborados con precisión y cuidado. ¡Este es nuestro primer café molido! 

No se necesita molinillo ni máquina de espresso automática

Este es café pre-molido, lo que significa que no necesitas un molinillo de café ni una máquina de espresso completamente automática para disfrutarlo. Puedes prepararlo fácilmente usando métodos caseros simples como:

• Cafetera Moka – Una cafetera clásica de estufa que utiliza presión para preparar un café rico y fuerte. Solo llena la parte inferior con agua, añade café molido al filtro y colócala en la estufa.

• Infusión por inmersión (por ejemplo, prensa de vidrio o francesa) – Añade café molido y agua caliente en un recipiente, deja reposar durante unos minutos y luego cuela o presiona para separar los posos. Es simple y produce una taza suave y con cuerpo.

• Máquina de espresso manual (Portafiltro) – Si tienes una máquina de espresso en casa con un portafiltro (el mango con una cesta de metal), este café está listo para usar. Simplemente compacta el café en el portafiltro y prepara como un barista.

Nuestra molienda es versátil e ideal para estos métodos de preparación, ofreciendo una gran taza ya sea que prefieras un café fuerte estilo espresso o una infusión más suave.

¿Qué es la SCA?
SCA significa Asociación de Cafés Especiales — una organización global que establece los más altos estándares de calidad para la producción de café, desde el grano hasta la taza. Los cafés se califican en una escala de 100 puntos por catadores certificados, y solo aquellos que obtienen más de 80 puntos se clasifican como “especialidad”.

The Shadow Elite ha recibido una calificación oficial de la SCA de 83 puntos, confirmando su calidad excepcional, trazabilidad y perfil de sabor.

Se vende en bolsas de 250 con sello hermético, lo beberás todo antes de que pierda su frescura.

The Shadow Elite es un café de origen único, 100% Arábica Yellow Bourbon de la región de Minas Gerais en Brasil. Los granos cuidadosamente seleccionados pasan por un proceso natural, resultando en un sabor intenso y con cuerpo con baja acidez y un final suave.

En la taza, espera un perfil dulce y equilibrado con ricas notas de caramelo, chocolate con leche y avellana — una elección perfecta para los fanáticos de las infusiones profundas y aterciopeladas.

📍 Origen: Brasil, Minas Gerais

🌱 Variedad: Yellow Bourbon (Origen Único)

☕️ Perfil de Sabor: Caramelo, chocolate con leche, avellana

🔥 Nivel de Tostado: Medio

🌡️ Acidez: Baja

📊 Puntuación SCA: 83 puntos

🔧 Métodos de Preparación Recomendados: Cafetera Moka, vidrio (infusión por inmersión) y máquina de espresso manual en casa (portafiltro).

Ritual puro. Sin compromiso. Behemoth.