Behemoth 'The Shadow Elite' café moulu de spécialité

The Shadow Elite – Behemoth Café Moulu de Spécialité

Ceci est un nouveau chapitre dans l'univers du café Behemoth. Nous avons élevé la barre et présentons fièrement The Shadow Elite — le premier d'une nouvelle gamme de cafés de spécialité de qualité encore supérieure. Développés en collaboration avec une nouvelle torréfaction artisanale, ces cafés sont officiellement notés SCA et élaborés avec précision et soin. C'est notre premier café moulu !

Qu'est-ce que la SCA ?
SCA signifie Specialty Coffee Association — une organisation mondiale qui fixe les normes de qualité les plus élevées pour la production de café, de la fève à la tasse. Les cafés sont notés sur une échelle de 100 points par des dégustateurs certifiés, et seuls ceux obtenant plus de 80 points sont classés comme « spécialité ».

The Shadow Elite a reçu un score officiel SCA de 83 points, confirmant sa qualité exceptionnelle, sa traçabilité et son profil aromatique.

Vendu en sacs de 250 avec un sceau hermétique, vous le boirez avant qu'il ne perde sa fraîcheur.

The Shadow Elite est un café d'origine unique, 100% Arabica Yellow Bourbon de la région de Minas Gerais au Brésil. Les grains soigneusement sélectionnés subissent un traitement naturel, résultant en une saveur intense et corsée avec une faible acidité et une finition douce.

Dans la tasse, attendez-vous à un profil sucré et équilibré avec des notes riches de caramel, chocolat au lait et noisette — un choix parfait pour les amateurs de breuvages profonds et veloutés.

📍 Origine : Brésil, Minas Gerais

🌱 Variété : Yellow Bourbon (Origine Unique)

☕️ Profil Aromatique : Caramel, chocolat au lait, noisette

🔥 Niveau de Torréfaction : Moyen

🌡️ Acidité : Faible

📊 Score SCA : 83 points

🔧 Méthodes de Préparation Recommandées : Cafetière moka, infusion dans un verre et machine à espresso manuelle domestique (porte-filtre)

Rituel pur. Aucun compromis. Behemoth.