Behemoth 'The Shadow Elite' εξειδικευμένος αλεσμένος καφές

The Shadow Elite – Behemoth Εξειδικευμένος Αλεσμένος Καφές

Αυτό είναι ένα νέο κεφάλαιο στο σύμπαν του Behemoth Coffee. Έχουμε ανεβάσει τον πήχη και παρουσιάζουμε περήφανα το The Shadow Elite — το πρώτο σε μια νέα σειρά ακόμα υψηλότερης ποιότητας εξειδικευμένων καφέδων. Αναπτύχθηκε σε συνεργασία με ένα νέο καλλιτεχνικό καφεκοπτείο, αυτοί οι καφέδες είναι επίσημα βαθμολογημένοι από την SCA και δημιουργημένοι με ακρίβεια και φροντίδα. Αυτός είναι ο πρώτος μας αλεσμένος καφές! 

Δεν χρειάζεται μύλος ή αυτόματη μηχανή εσπρέσο

Αυτός είναι προ-αλεσμένος καφές, που σημαίνει ότι δεν χρειάζεστε μύλο καφέ ή πλήρως αυτόματη μηχανή εσπρέσο για να τον απολαύσετε. Μπορείτε εύκολα να τον παρασκευάσετε χρησιμοποιώντας απλές μεθόδους στο σπίτι, όπως:

• Moka Pot – Ένας κλασικός καφετιέρας για την εστία που χρησιμοποιεί πίεση για να παρασκευάσει πλούσιο, δυνατό καφέ. Απλά γεμίστε το κάτω μέρος με νερό, προσθέστε αλεσμένο καφέ στο φίλτρο και τοποθετήστε το στην εστία.

• Εμβάπτιση (π.χ., γυάλινη ή γαλλική πρέσα) – Προσθέστε αλεσμένο καφέ και ζεστό νερό σε ένα δοχείο, αφήστε το να εμποτιστεί για λίγα λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε ή πιέστε για να διαχωρίσετε τα κατακάθια. Είναι απλό και παράγει ένα ομαλό, πλούσιο φλιτζάνι.

• Χειροκίνητη Μηχανή Εσπρέσο (Portafilter) – Αν έχετε μια οικιακή μηχανή εσπρέσο με portafilter (το χερούλι με το μεταλλικό καλάθι), αυτός ο καφές είναι έτοιμος για χρήση. Απλά πιέστε τον καφέ στο portafilter και παρασκευάστε σαν μπαρίστα.

Η άλεσή μας είναι ευέλικτη και ιδανική για αυτές τις μεθόδους παρασκευής, προσφέροντας ένα εξαιρετικό φλιτζάνι είτε προτιμάτε δυνατό καφέ εσπρέσο είτε πιο ήπιο καφέ εμβάπτισης.

Τι είναι η SCA;
Η SCA σημαίνει Specialty Coffee Association — μια παγκόσμια οργάνωση που θέτει τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας για την παραγωγή καφέ, από το φασόλι έως το φλιτζάνι. Οι καφέδες βαθμολογούνται σε μια κλίμακα 100 πόντων από πιστοποιημένους γευσιγνώστες, και μόνο αυτοί που βαθμολογούνται πάνω από 80 πόντους ταξινομούνται ως “εξειδικευμένοι.”

The Shadow Elite έχει λάβει επίσημη βαθμολογία από την SCA 83 πόντους, επιβεβαιώνοντας την εξαιρετική του ποιότητα, ιχνηλασιμότητα και προφίλ γεύσης.

Πωλείται σε 250 τσάντες με αεροστεγή σφραγίδα, θα το πιείτε όλο πριν χάσει τη φρεσκάδα του.

The Shadow Elite είναι μονοποικιλιακός, 100% καφές Arabica Yellow Bourbon από την περιοχή Minas Gerais της Βραζιλίας. Επιλεγμένα προσεκτικά φασόλια υποβάλλονται σε φυσική επεξεργασία, με αποτέλεσμα μια έντονη, πλούσια γεύση με χαμηλή οξύτητα και ομαλή επίγευση.

Στο φλιτζάνι, περιμένετε ένα γλυκό και ισορροπημένο προφίλ με πλούσιες νότες καραμέλας, σοκολάτας γάλακτος και φουντουκιού — μια τέλεια επιλογή για λάτρεις των βαθιών, βελούδινων παρασκευών.

📍 Προέλευση: Βραζιλία, Minas Gerais

🌱 Ποικιλία: Yellow Bourbon (Μονοποικιλιακός)

☕️ Προφίλ Γεύσης: Καραμέλα, σοκολάτα γάλακτος, φουντούκι

🔥 Επίπεδο Καβουρδίσματος: Μέτριο

🌡️ Οξύτητα: Χαμηλή

📊 Βαθμολογία SCA: 83 πόντοι

🔧 Προτεινόμενες Μέθοδοι Παρασκευής: Moka pot, γυάλινη (εμβάπτιση) και οικιακή χειροκίνητη μηχανή εσπρέσο (portafilter).

Καθαρή τελετουργία. Χωρίς συμβιβασμούς. Behemoth.