{"product_id":"behemoth-darkness-and-evil-whole-beans-specialty-coffee","title":"Café de spécialité Behemoth 'Darkness \u0026 Evil' en grains et moulu","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDarkness \u0026amp; Evil – Café de Spécialité Behemoth (En Grains \u0026amp; Moulu)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDarkness \u0026amp; Evil\u003c\/strong\u003e est un assemblage de spécialité que nous avons conçu pour être lourd et intransigeant — le genre de café qui se suffit à lui-même noir, mais qui accepte le lait sans perdre son caractère. Il est torréfié pour nous par Kawana, un torréfacteur artisanal de notre ville natale de Gdańsk, et possède une \u003cstrong\u003enote officielle SCA\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que la SCA ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSCA signifie \u003cem\u003eSpecialty Coffee Association\u003c\/em\u003e — une organisation mondiale qui établit les normes de qualité les plus strictes pour la production de café, du grain à la tasse. Les cafés sont notés sur une échelle de 100 points par des dégustateurs certifiés, et seuls ceux obtenant plus de 80 points sont classés comme « de spécialité ».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDarkness \u0026amp; Evil\u003c\/strong\u003e a obtenu \u003cstrong\u003e83 points\u003c\/strong\u003e, ce qui le place fermement dans le territoire des cafés de spécialité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est un \u003cstrong\u003eassemblage 100% Arabica\u003c\/strong\u003e de trois origines — \u003cstrong\u003eHonduras, Brésil et Nicaragua\u003c\/strong\u003e — chacune notée à 83 SCA et cultivée à plus de \u003cstrong\u003e1 100 mètres\u003c\/strong\u003e d'altitude. Les grains subissent un mélange de traitements nature (natural) et lavé (washed), d'où provient ce caractère épais et enraciné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tasse est dominée par le \u003cstrong\u003ecacao et la noix\u003c\/strong\u003e, avec une douce finale \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e en arrière-plan. Torréfaction moyenne, corps plein, faible acidité — fait pour les personnes qui aiment leur café sombre et substantiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoisissez votre mouture et votre format ci-dessous — en grains ou moulu, dans le poids dont vous avez besoin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e📍 Origine :\u003c\/strong\u003e Honduras, Brésil \u0026amp; Nicaragua\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e🌱 Composition :\u003c\/strong\u003e Assemblage 100% Arabica\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e⛰️ Altitude :\u003c\/strong\u003e Plus de 1 100 m\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e⚙️ Traitement :\u003c\/strong\u003e Nature \u0026amp; lavé\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e🏭 Torréfié par :\u003c\/strong\u003e Kawana, Gdańsk (Pologne)\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e☕️ Profil aromatique :\u003c\/strong\u003e Cacao, noix, caramel\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e🔥 Niveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyen (Medium)\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e📊 Score SCA :\u003c\/strong\u003e 83 points\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e🫘 Disponible :\u003c\/strong\u003e En grains ou moulu — sélectionnez ci-dessus\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e🔧 Préparation recommandée — En Grains :\u003c\/strong\u003e Machine à expresso, cafetière moka, presse française, café filtre (pour-over), cezve (café turc)\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e🔧 Préparation recommandée — Moulu :\u003c\/strong\u003e Cafetière moka, verre (marc infusé dans l'eau chaude), machine à expresso à pression\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003ePur rituel. Sans compromis. Behemoth.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Behemoth Webstore Worldwide","offers":[{"title":"250 g \/ 8.8 oz \/ Ground","offer_id":49581049610378,"sku":"1604-250-MIELONA","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ 8.8 oz \/ Whole bean","offer_id":49583338586250,"sku":"1604-250-ZIARNO","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ 1 lb \/ Ground","offer_id":49581049643146,"sku":"1604-500-MIELONA","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ 1 lb \/ Whole bean","offer_id":49583338619018,"sku":"1604-500-ZIARNO","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ 2.2 lb \/ Ground","offer_id":49581049675914,"sku":"1604-1000-MIELONA","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 g \/ 2.2 lb \/ Whole bean","offer_id":49583338651786,"sku":"1604-1000-ZIARNO","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0768\/3210\/files\/darknesscoffee250.jpg?v=1782217866","url":"https:\/\/behemoth-store.com\/fr-fr\/products\/behemoth-darkness-and-evil-whole-beans-specialty-coffee","provider":"Behemoth Webstore","version":"1.0","type":"link"}