{"product_id":"behemoth-darkness-and-evil-whole-beans-specialty-coffee","title":"Behemoth 'Darkness \u0026 Evil' specialty καφές σε κόκκους και αλεσμένος","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDarkness \u0026amp; Evil – Behemoth Specialty Coffee (Σε Κόκκους \u0026amp; Αλεσμένος)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΟ \u003cstrong\u003eDarkness \u0026amp; Evil\u003c\/strong\u003e είναι ένα specialty χαρμάνι που δημιουργήσαμε για να είναι βαρύ και ασυμβίβαστο — ο τύπος καφέ που στέκεται απόλυτα μόνος του σκέτος, αλλά δέχεται και γάλα χωρίς να χάνει τον χαρακτήρα του. Καβουρδίζεται για εμάς από την Kawana, ένα πολωνικό artisan καφεκοπτείο από τη γενέτειρά μας, το Γκντανσκ, και έχει επίσημη \u003cstrong\u003eβαθμολογία SCA\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΤι είναι ο SCA;\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eΤο SCA σημαίνει \u003cem\u003eSpecialty Coffee Association\u003c\/em\u003e — ένας παγκόσμιος οργανισμός που θέτει τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας για την παραγωγή καφέ, από τον κόκκο μέχρι το φλιτζάνι. Οι καφέδες βαθμολογούνται σε κλίμακα 100 πόντων από πιστοποιημένους γευσιγνώστες και μόνο όσοι συγκεντρώνουν πάνω από 80 πόντους χαρακτηρίζονται ως «specialty».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΟ \u003cstrong\u003eDarkness \u0026amp; Evil\u003c\/strong\u003e συγκέντρωσε \u003cstrong\u003e83 πόντους\u003c\/strong\u003e, γεγονός που τον τοποθετεί σταθερά στην κατηγορία specialty.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΕίναι ένα \u003cstrong\u003eχαρμάνι 100% Arabica\u003c\/strong\u003e από τρεις προελεύσεις — \u003cstrong\u003eΟνδούρα, Βραζιλία και Νικαράγουα\u003c\/strong\u003e — κάθε μία βαθμολογημένη με 83 SCA και καλλιεργημένη πάνω από τα \u003cstrong\u003e1.100 μέτρα\u003c\/strong\u003e. Οι κόκκοι περνούν από έναν συνδυασμό φυσικής (natural) και πλυμένης (washed) επεξεργασίας, από όπου προέρχεται και αυτός ο πυκνός, γειωμένος χαρακτήρας.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΣτο φλιτζάνι κυριαρχούν το \u003cstrong\u003eκακάο και το καρύδι\u003c\/strong\u003e, με ένα διακριτικό τελείωμα \u003cstrong\u003eκαραμέλας\u003c\/strong\u003e στο βάθος. Μεσαίο καβούρδισμα, γεμάτο σώμα, χαμηλή οξύτητα — φτιαγμένος για ανθρώπους που προτιμούν τον καφέ τους σκοτεινό και ουσιαστικό.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΕπιλέξτε την άλεση και το μέγεθος παρακάτω — σε κόκκους ή αλεσμένος, στο βάρος που χρειάζεστε.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e📍 Προέλευση:\u003c\/strong\u003e Ονδούρα, Βραζιλία \u0026amp; Νικαράγουα\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e🌱 Σύνθεση:\u003c\/strong\u003e Χαρμάνι 100% Arabica\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e⛰️ Υψόμετρο:\u003c\/strong\u003e Πάνω από 1.100 m\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e⚙️ Επεξεργασία:\u003c\/strong\u003e Φυσική (Natural) \u0026amp; Πλυμένη (Washed)\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e🏭 Καβουρδίζεται από:\u003c\/strong\u003e Kawana, Γκντανσκ (Πολωνία)\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e☕️ Γευστικό Προφίλ:\u003c\/strong\u003e Κακάο, καρύδι, καραμέλα\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e🔥 Επίπεδο Καβουρδίσματος:\u003c\/strong\u003e Μεσαίο (Medium)\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e📊 Βαθμολογία SCA:\u003c\/strong\u003e 83 πόντοι\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e🫘 Διαθέσιμος:\u003c\/strong\u003e Σε κόκκους ή αλεσμένος — επιλέξτε παραπάνω\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e🔧 Προτεινόμενη Παρασκευή — Κόκκοι:\u003c\/strong\u003e Μηχανή espresso, moka pot, French press, φίλτρου (pour-over), μπρίκι (ελληνικός\/τουρκικός)\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e🔧 Προτεινόμενη Παρασκευή — Αλεσμένος:\u003c\/strong\u003e Moka pot, γυάλινο ποτήρι (αλεσμένος καφές με ζεστό νερό), μηχανή espresso πίεσης\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eΚαθαρή ιεροτελεστία. Κανένας συμβιβασμός. Behemoth.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Behemoth Webstore Worldwide","offers":[{"title":"250 g \/ 8.8 oz \/ Ground","offer_id":49581049610378,"sku":"1604-250-MIELONA","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250 g \/ 8.8 oz \/ Whole bean","offer_id":49583338586250,"sku":"1604-250-ZIARNO","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500 g \/ 1 lb \/ Ground","offer_id":49581049643146,"sku":"1604-500-MIELONA","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500 g \/ 1 lb \/ Whole bean","offer_id":49583338619018,"sku":"1604-500-ZIARNO","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ 2.2 lb \/ Ground","offer_id":49581049675914,"sku":"1604-1000-MIELONA","price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"1000 g \/ 2.2 lb \/ Whole bean","offer_id":49583338651786,"sku":"1604-1000-ZIARNO","price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0768\/3210\/files\/darknesscoffee250.jpg?v=1782217866","url":"https:\/\/behemoth-store.com\/el\/products\/behemoth-darkness-and-evil-whole-beans-specialty-coffee","provider":"Behemoth Webstore","version":"1.0","type":"link"}